Philippe François: "Nous avons souhaité mettre l’accent sur le partage d’expérience autour du développement durable"

Journal du Tourisme Durable: Ecorismo 2012, quoi de neuf ? Une thématique spécifique a t-elle été mise à l'honneur ?

Pour la 7ème édition et la 3ème année à Nantes, plusieurs nouveautés attendent effectivement nos visiteurs professionnels. Tout d’abord, côté forum, nous avons souhaité mettre l’accent sur le partage d’expérience autour du développement durable. Dans les précédentes éditions, il s’agissait d’avantage d’une sensibilisation.  Cette année, nous invitons tous les professionnels nationaux, hôteliers, restaurateurs, gérants de campings ainsi que les professionnels de sites et destinations touristiques a participé activement aux 44 conférences et tables-rondes. Côté salon, nouvelle configuration. Nos 70 exposants seront disposés dans l’ensemble des halls de La Beaujoire, sous forme d’îlots Ecorismo.

Journal du Tourisme Durable:  Comme chaque année, ce rassemblement devrait être l'occasion de remettre des trophées et prix ?

Nous remettrons le Laurier Ecorismo 2012 de l’initiative environnementale de l’année. La cérémonie aura lieu le mercredi  18 janvier à 18h00, en partenariat avec le traiteur Tailhandier qui met en pratique les principes d’une restauration responsable.
   
D’autre part, à l’occasion de cette édition nantaise, La Clef Verte organise sa cérémonie de remise de certificats aux nouveaux labellisés ainsi que l’AFNOR qui remettra aux nouveaux hébergements ayant obtenu l’Ecolabel Européen, leur certificat.

Journal du Tourisme Durable:  Quelles conférences et ateliers devraient attirer du monde cette année selon vous ?

D’une part le congrès national de l’hôtellerie de plein air aura lieu à l’occasion d’Ecorismo-Nantes-2012 et de Campo Ouest. D’autre part, dans le cadre du forum Ecorismo, nous proposons pour la première fois des conférences sur le développement durable appliqué à la restauration. A ne pas manquer non plus, le grand rendez-vous national des hébergements éco-labellisés et éco-certifiés le mercredi à 11h30 ainsi que le débat sur l’hôtellerie de plein air face au développement durable. A noter également, la présentation du guide pratique « Biodiversité & Tourisme » publié par le ministère en charge du tourisme, le mercredi à 16h00.

Journal du Tourisme Durable: Quels types d'éco-produits innovants les visiteurs professionnels pourront-is découvrir cette fois-ci ?

L’ensemble des labels et certifications environnementaux dans l’hôtellerie et le tourisme seront à nouveau présents à Ecorismo. Nous recevons cette année plus d’exposants dans le domaine de la sécurité et de l’accessibilité. A noter également, la présence d’exposants en aménagement d’espaces extérieurs à favorable à  l’environnement mais aussi la présence de véhicules électriques. Enfin, les visiteurs pourront admirer les sculptures à base de matériel de cuisine recyclé de Thierry Deroche.

Journal du Tourisme Durable:  Est-ils encore temps de réserver un stand ?

Oui, il est toujours temps et s’il le faut nous agrandirons le parc des expositinos de la Beaujoire.

Journal du Tourisme Durable:  Combien de visiteurs attendez-vous ?
Nous attendons environ 3000 professionnels.

Journal du Tourisme Durable:  Comment aujourd'hui communiquez-vous pour attirer ces visiteurs ?

Ecorismo est un forum-salon dont la plupart des réseaux professionnels sont partenaires,

Journal du Tourisme Durable: Des salons Ecorismo seront-ils à nouveau bientôt organisés à l'étranger ? Au Maroc ?

Oui il est en prévision sur une 2ème édition d’Ecorismo au Maroc organisé avec le nouveau Ministre du tourisme.