Description

Beesk apporte une solution clé en main pour lutter contre le gaspillage alimentaire & aider les structures de restauration (en régie ou concédée) à respecter les objectifs fixés par la loi EGalim dans la maîtrise des coûts.

Cette solution est basée sur la proposition d’une gamme de produits alimentaires récurrente et prévisible, qui respecte les exigences de qualité/sécurité/traçabilité les plus strictes tout au long du process et dont la tarification reste avantageuse au regard du marché.

Beesk permet aussi le renforcement des partenariats entre une commune et ses producteurs locaux, en assurant le rôle de logisticien.

Enfin, pour permettre aux acteurs du tourisme de mettre en avant cet engagement antigaspi, Beesk offre un accompagnement personnalisé avec des outils d’animation et de communication à destination des usagers.

Les résultats obtenus : 

Beesk sauve 600 tonnes de produits hors norme chaque année, économisant 550 tonnes de CO2. L'initiative permet aussi à 100 fournisseurs de bénéficier de revenus complémentaires. Beesk a atteint son objectif concernant la restauration collective mais souhaite maintenant accompagner le secteur du tourisme vers une alimentation plus durable clé en main.