Actualités
Retrouvez ici toutes les actualités du réseau, interviews d’acteurs et nouveautés du secteur.
UNIVERSITES DU TOURISME DURABLE : eco gérer son restaurant
Ils interviennent lors de l'atelier : Eco Gérer son restaurantMarie DORAY, Consultante tourisme durable chez Betterfly Tourism
Sa carrière professionnelle en dit long sur son expertise : assistante de direction dans l'hôtellerie 3 et 4 étoiles, responsable de l'activité hébergement et séminaire, elle a travaillé sur les certifications qualité, le yield management et la conduite d'évènements. Enfin, elle intègre l’équipe BetterFly Tourism après avoir suivi une formation "Conduite de projet en Développement Durable". Aujourd’hui, elle participe principalement au projet d’affichage environnemental des restaurants et présentera aux UTD l’atelier : "Eco gérer son restaurant ". Marie abordera différents sujets tels que l’approvisionnement local, la limitation du gaspillage et la production locale.
Gilles LE GALLÈS, Chef du restaurant gastronomique bio Les Jardins Sauvages
Gilles, Chef du restaurant bio "Les Jardins Sauvages" au sein de La Grée des Landes, compose ses menus en s’adaptant aux saisons. Les produits sélectionnés dans un rayon de moins de 50 kilomètres sont totalement bio et locavores et le menu est renouvelé tous les deux mois pour suivre le mouvement de la nature.
Emmanuel LE GUERNIC, Dirigeant du réseau Ma Planète Alimentaire
Consultant et praticien "Hygiène et Qualité" de l’alimentaire en Bretagne depuis 2000, Emmanuel est conscient de la volonté du consommateur de privilégier les circuits courts d'approvisionnement. Il dirige le réseau Ma Planète Alimentaire, une société spécialisée dans l'accompagnement des TPE dans les secteurs de l'artisanat et du commerce qui travaille aujourd'hui sur deux thématiques majeures : la réduction du gaspillage alimentaire dans la restauration et le conseil et le copilotage des TPE souhaitant être accompagnées dans leur développement.
Pascal RAFFRAY, Gérant de La Table du Marais
Après avoir cuisiné dans divers établissements français dont certains étoilés, mais aussi à l’étranger, Pascal a souhaité revenir à une cuisine de proximité, une restauration à taille humaine. Avec son équipe, il apporte une importance toute particulière au développement durable et à la saisonnalité. En ce sens, Pascal offre ses conseils en développement durable et propose d’accompagner les restaurateurs en qualité de coach. La Table du Marais est le seul restaurant à avoir reçu le label Clef Verte restaurant en Ille et vilaine et fait partis des 20 restaurants labellisés en France.
Pérrine WARDAK, Fondatrice de L'R Durable
Perrine est devenue une des figures du développement durable au sein de la restauration. Convaincue que l'avenir de la restauration passe par plus de responsabilité, elle rassemble depuis 2011 les professionnels du secteur autour de ces thématiques. Le but ? Créer un réseau d'acteurs engagés, valoriser les bonnes pratiques et favoriser le développement de démarches concrètes. Pour sensibiliser le plus grand nombre, elle organise ou participe aussi bien à des événements professionnels que grands publics et intervient également au sein d'écoles hôtelières.
CURIEUX D'EN DÉCOUVRIR DAVANTAGE?
CONSULTEZ L'ENSEMBLE DU PROGRAMME ET INSCRIVEZ-VOUS!
UNIVERSITÉS DU TOURISME DURABLE : comment intégrer les critères sociaux?
Ils interviennent lors de l'atelier : Comment intégrer les critères sociaux?Laurence BUREL, Coordinatrice régionale Tourisme et Handicap au sein des Offices de Tourisme de Bretagne
Son objectif : Développer l’accessibilité de l’offre sur l’ensemble du paysage touristique breton à travers les marques d’Etat "Tourisme et Handicap" et "Destination pour Tous".
Laurence co-anime avec la DIRECCTE le dispositif Tourisme et Handicap sur la Bretagne où plus de deux cents structures sont labellisées et abordera avec vous la thématique des critères sociaux et les problématiques d’accessibilité, d’emploi, d’accès aux vacances pour tous.
GÉRARD BREILLOT, DIRECTEUR DU POMMERET
Les Jardins de Brocéliande ont ouvert au public en tant que parc botanique en 1997, dans l’objectif de créer des emplois adaptés pour des personnes en situation de handicap. Gérard Breillot Directeur, Johanna Veillard, Responsable des Jardins de Brocéliande et toute l’équipe ont fait évoluer cet équipement touristique depuis dix ans sur trois axes : botanique et paysager, ludique et pédagogique, artistique. Reconnu pour son caractère décalé, mais en phase avec son identité originelle, les Jardins de Brocéliande, huitième équipement touristique de Bretagne reçoivent chaque année plus de 100 000 visiteurs.
Caroline MIGNON, Directrice de l'ATES
Caroline, directrice de l'ATES, travaille depuis plus de 20 ans dans le tourisme associatif. Au sein de l’ATES, qu’elle a rejoint début 2014, elle a œuvré au développement du label "Garantie tourisme équitable et solidaire" basé sur 54 critères d’évaluation portant notamment sur les aspects sociaux, environnementaux, partenariaux, qualitatifs de la fonction de producteur de voyages. Aujourd’hui, son objectif est d’élargir l’ATES en accueillant de nouveaux membres et en multipliant des alliances dans ses secteurs amis de la solidarité internationale, du tourisme social et participatif et du commerce équitable, pour poursuivre la mission principale de l’ATES de faire reconnaître le tourisme comme un levier de développement local.
Armelle MOREAU, Adjointe chargée du Tourisme et Françoise LE PENNEC, Conseillère municipale de la ville de Carnac
Armelle Moreau, Conseillère municipale depuis 2004, est adjointe au Tourisme et présidente de l'Office du Tourisme de Carnac. Elle sera accompagnée de Françoise Lepennec, elle-même en situation de handicap. Elle est conseillère municipale et engagée dans la problématique d'accessibilité sur la commune.
Anne-Catherine PECHINOT, Directrice Générale de Gîtes de France
En 2013, elle est nommée à la Direction Générale de Gîtes de France, le leader français et européen de l’hébergement chez et par l’habitant et la troisième marque de tourisme la plus connue des Français. Parmi les axes forts de sa feuille de route pour Gîtes de France: le virage numérique et technologique pour toujours plus de performances commerciales, le développement de partenariats stratégiques pour renforcer sa notoriété et la refonte de l’offre de services aux adhérents et aux clients pour répondre encore davantage à leurs besoins.
Mahaut Lise SICOT, Déléguée Générale de l'UNAT Bretagne
Mahaut-Lise œuvre dans le tourisme social et solidaire depuis une quinzaine d’années. Elle est Déléguée Générale de L’UNAT Bretagne qui anime et accompagne un réseau d’une centaine d’acteurs touristiques autour d’un projet d’intérêt général intégré au territoire et à la vie locale, et œuvrant pour un tourisme respectueux des hommes et de l’environnement. Le réseau s’est doté de huit familles de critères d’identification et de démarches d’amélioration continue pour faire vivre durablement la politique d’accessibilité, le management éthique et la contribution au développement territorial.
CURIEUX D'EN DÉCOUVRIR DAVANTAGE?
CONSULTEZ L'ENSEMBLE DU PROGRAMME ET INSCRIVEZ-VOUS!
UNIVERSITÉS DU TOURISME DURABLE, ILS ONT ADOPTé LA STRATÉGIE DE COMMUNICATION GAGNANTE
Ils interviennent lors de l'atelier : Adopter la stratégie de communication gagnante!GUILLAUME CROMER, DIRECTEUR GÉRANT DU CABINET ID-TOURISM
Spécialisé sur les questions du développement durable et de l’innovation dans le secteur du tourisme, il tente d’analyser au mieux les "signaux faibles" de la société pour accompagner les acteurs de l’industrie vers le changement. Très présents sur le web : site, blog et réseau sociaux, il est également l’invité de nombreux évènements tels que Les Assises Nationales de la Biodiversité, la conférence du SETO à l'IFTM Top Résa, où il sait valoriser son engagement. Il s’impose donc naturellement comme l’animateur idéal pour l’atelier "Adopter la stratégie de communication gagnante !"
Gurvan BRANELLEC, Directeur Gérant du groupe Océania Hôtels
Depuis 2003 Gurvan est le Président d’Oceania Hotels, la seule société familiale en France dans le domaine de l'hôtellerie à avoir eu l'ambition, de créer une marque hôtelière au niveau national avec toutes les obligations que cela comporte. Société bretonne atypique, forte de ses hommes et de ses valeurs, Oceania Hotels a maîtrisé la croissance de son réseau en privilégiant la proximité et l'innovation ; pour preuve, la création du dernier né Nomad Hotels. Ce concept est totalement novateur et révolutionne les codes hôteliers en proposant aux clients un hôtel adapté à leur mode de vie et à leurs envies. Liberté, innovation, éco-responsabilité, qualité, convivialité et économie, tels sont les piliers fondateurs de Nomad Hotels.
Jacques BREGEON, Directeur de l'établissement Le Coq Gadby
Le Coq Gadby oeuvre en faveur du développement durable et propose à ses clients une charte qui inclut les principes de l’éco-responsabilité et la valorisation du patrimoine régional. L’éco-hôtel s’engage en termes de développement local en sélectionnant des producteurs et fournisseurs du territoire qui travaillent eux aussi avec une démarche responsable. Chaque action est effectuée en prenant en compte les conséquences environnementales, sociales et économiques. Ainsi, le projet d’extension de l’hôtel s’est fait malgré les contraintes urbaines de la démarche Haute Qualité Environnementale afin de réaliser un complexe hôtelier aussi respectueux de l’environnement que possible. En interne, LeCoq-Gadby a mis en place un système de management environnemental visant à réduire les consommations d’eau et d’énergie et à mieux gérer les déchets.
Julie LEVEAU Chargée d'études du Pôle Observatoire et Prospective du CRT Bretagne
Diplômée d’un master professionnel statistique pour l’entreprise, Julie commence son parcours professionnel chez Yves Rocher avant de rejoindre en mars 2010 le Pôle Observatoire du CRT Bretagne. Elle est plus particulièrement chargée du suivi de la fréquentation globale de la Bretagne, via le déploiement des enquêtes de conjoncture et le suivi des flux touristiques. Elle réalise les bilans et pré-bilan de la saison estivale.
Pierre-Yves SANCHIS, Président Fondateur de E-rse.net
Entrepreneur spécialisé en Médias Sociaux, Digital et Responsabilité Sociétale des Entreprises, aussi appelée Responsabilité Sociale des Entreprises, il crée l’Agence Comeen en 2009 pour aider les entreprises et organisations à tirer le meilleur de leur présence dans le digital. Son accompagnement est spécialisé sur des sujets en lien avec le développement durable, la RSE, l'environnement ou des sujets de sociétés, ainsi que dans l'adaptation numérique des entreprises. En parallèle, il édite E-RSE.net, une plateforme digitale de référence de la RSE en France. Le réseau est le lieu de rencontre des acteurs qui œuvrent en faveur du développement durable en entreprise.
CURIEUX D'EN DÉCOUVRIR DAVANTAGE?
CONSULTEZ L'ENSEMBLE DU PROGRAMME ET INSCRIVEZ-VOUS!
DÉCOUVREZ LES EXPERTS EN LABEL DES UNIVERSITÉS DU TOURISME DURABLE
Ils interviennent lors de l'atelier : Panorama des labels, lequel choisir!FLAVIEN VERRET, CHEF DE PROJET AU SEIN DU CABINET D'ÉTUDES ATEMIA
Flavien bénéficie d’une grande expérience au sein de la CCI Bretagne avec laquelle il a accompagné les acteurs touristiques du territoire vers la certification environnementale dans la cadre du programme PACT environnement. Aujourd'hui, responsable antenne grand ouest chez Atemia, un bureau d’études dédié au développement durable, il met son expertise en ingénierie environnementale au service de la valorisation des territoires. Lors des UTD, Flavien partagera ses connaissances sur les différents labels du secteur, les engagements qualités des professionnels et les démarches de certifications.
Martial denêtre, Directeur Général de CARNAC THALASSO & SPA RESORT HÔTEL
Directeur Général du Carnac Thalasso & Spa Resort, Martial bénéficie d’une grande expérience dans l’hôtellerie et le bien-être marin. Son institut est le premier centre français en activités de soins de thalasso et de fréquentation et emploie près de 200 personnes à l’année avec des pics pouvant atteindre les 240 collaborateurs. Son engagement se traduit par ses nombreuses certifications : la gamme cosmétique « Bio Carnac » est certifiée bio (Ecocert/Cosmebio) et a été Lauréat des Trophées COSMEBIO de l’excellence cosmétique en 2014, les cures thalasso sont les seules cures 100 % bio d'Europe. Le Carnac Thalasso & Spa Resort est également la première structure de Thalasso à rejoindre la Marque Bretagne et le premier Spa au monde à bénéficier de la nouvelle certification Ecocert : le label BEING. En 2013, le Resort obtient le prix de la personnalité Spa de l’année décerné par l’Association SPA-A.
Franck LAVAL, Directeur du Solar Hôtel
Militant écologiste depuis 30 ans, il est le fondateur de l’ONG Écologie Sans Frontière à l’origine du Grenelle de l’environnement. Il a dirigé depuis le début des années 80 plusieurs hôtels indépendants. En 2009, il transforme un premier hôtel en un hébergement écologique "expérimental" ; le Solar Hôtel. Vitrine d'un développement durable pour le secteur, c'est le premier hôtel économique à faire son bilan carbone. L'hôtel est labellisé Clef Verte et Ecolabel Européen et a reçu de nombreux prix récompensant son engagement. En plus d'être économique et écologique, l’hôtel est militant ; il accueille le siège de Sea Shepherd France, l’ONG du capitaine Paul Watson.
Brigitte MIEYEVILLE, Propriétaire de la maison d’hôtes « Entre Deux Nos »
Après avoir travaillé comme responsable des Ressources Humaines dans un grand groupe, Brigitte choisit à 50 ans de quitter son travail pour réaliser un rêve de 20 ans : ouvrir une maison d’hôtes. Pour mener à bien son projet, elle rejoint le Parc Naturel Scarpe Escaut pour construire son projet en bénéficiant de l’accompagnement étroit de Gîtes de France. Toute la rénovation de la maison qui hébergera bientôt ses chambres d’hôtes s'est faite autour du développement durable, ce qui correspondait à ses inspirations. Dans ce sens, Brigitte obtient le label Panda WWF.
christian orofino, représentant de SALAUN HOLIDAY
De 2007 à 2013 Christian est administrateur et Président de la commission Tourisme Durable du SNAV (Syndicat National des Agences de Voyages). Aujourd’hui président de la société TOURCONSEIL, un cabinet de consulting en communication et Tourisme Durable, il est également le Co Président d'OBGET (Observatoire Géopolitique et Environnemental du Tourisme). Enfin, il assure la fonction de délégué en charge du tourisme responsable et solidaire chez Salaun Hollidays, un voyagiste en cours de labellisation ATR.
Hélène ROZÉ-SENET, Propriétaire de l'écolodge La Belle Verte
Hélène a ouvert ses ecolodges en juillet 2013 avec pour objectif de proposer des hébergements passifs à ses hôtes. Après un an d'autoconstruction le pari est réussi, elle ouvre un gîte écologique pouvant accueillir six personnes, ainsi que deux ecolodges semi enterrés dans sa propriété d'un hectare. Le site est totalement équipé d'énergies renouvelables, il est autonome via la production d'électricité et d'eau chaude et intègre les enjeux de la gestion des déchets et de la phytoépuration : un système d’assainissement des eaux usées par les plantes. Les écolodges sont cosy, spacieux, confortables et évidemment 100 % écolo.
Curieux d'en découvrir davantage?
CONSULTEZ L'ENSEMBLE DU PROGRAMME ET INSCRIVEZ-VOUS!
Destination durable : une mise en œuvre forcément collective
TweetChat Tourisme Durable #TDTC : Tourisme Durable & Engagement des Territoires avec le CDT Destination GersL’enjeu pour une destination reste d’attirer toujours plus de visiteurs tout en gardant à l’esprit que le tourisme doit être un facteur de développement et non une activité nuisible.
Comment un territoire définit-il sa stratégie de tourisme durable ?
Afin de définir une stratégie de développement durable viable, il est primordial de travailler en collaboration avec les acteurs du tourisme mais aussi idéalement avec les associations et les industries [TerredesSames]. La sensibilité des élus et la mise en place d'un partenariat avec un organisme leader sur ces questions sont des leviers de mise en place d'une stratégie territoriale durable forte. [CRT Bretagne].
Le tourisme durable est une démarche collective qui doit être portée par les institutionnels dans l’élaboration de leur stratégie de développement ; à l’instar du schéma de développement touristique 2017-2022 de la Ville de Paris qui promet de « Cultiver un tourisme durable ».
Au-delà de la promesse, il s’agit pour les territoires de diffuser les valeurs au travers d’actions pédagogiques et des campagnes de communication fortes pour sensibiliser professionnels et visiteurs. Surtout, il s’agit de donner les outils pour réagir, dans un contexte environnemental et social (o)pressant.
Le CDT Gers nous donne les différentes étapes de la construction de sa politique de développement durable :
- Il est essentiel de définir son positionnement en analysant les composantes du territoire : hébergements et restaurants, activités, sites naturels et culturels et l’accessibilité de la destination. Ainsi, le CDT Gers s’identifie comme une destination rurale.
- Il faut qualifier l'offre et segmenter la clientèle. Dans le Gers, la promotion du « slow tourisme » s’organise autour de la valorisation des savoir-faire. En ce sens, le CDT a créé TerraGers, une plateforme qui regroupe et valorise les acteurs gersois engagés à travers différentes catégorie : la nature, la découverte, la gastronomie et le bien-être. De quoi satisfaire toutes les typologies de voyageurs !
Cette stratégie de segmentation par affinités existe aussi en Bretagne avec le Club Voyagez-Responsable. Dans les deux cas, les institutions remplissent leur rôle : valoriser les professionnels engagés et faciliter la lisibilité de l’offre responsable pour les visiteurs.
Quelles sont les actions types mises en place par un territoire engagé ?
A toutes les échelles territoriales, des actions en termes de développement durable sont portées par les institutions. Nos invités nous donnent quelques exemples.
Dans le Gers, la marque TerraGers est soutenue par le contrat SPôTT dont l’objectif est de valoriser et structurer les offres de proximité. D’autre part, les Stations Vertes sont accompagnées par un dispositif permettant de qualifier leur offre et de définir un plan d’actions : le référentiel de progrès. Cet outil d’autodiagnostic évalue la qualité de la mise en valeur du label dans les stations, les aménagements et les démarches en matière d’écotourisme qui en découlent. En ce sens, l'itinérance douce est privilégiée pour accéder aux stations avec la création de circuits pour vélo à assistance électrique .
En Bretagne, le tourisme durable est intégré dans le SCOT (Schémas de Cohérence Territoriale), un plan d’actions établi sur le long terme. Il figure également dans les Plans climats, dont le but est d’assurer une cohérence et une synergie entre les démarches de lutte contre le réchauffement climatique. D’autres projets tels que "En Bretagne sans ma voiture" sont portés par le Comité Régional du Tourisme et le Conseil Régional de Bretagne, avec l'ensemble des acteurs du tourisme et de la mobilité.
Terre des Sames, agence francophone basée en Laponie nous donne l’exemple de la Suède. L'Office du Tourisme de la ville de Kiruna s'investit dans le développement durable en travaillant avec les professionnels du secteurs tels que Swedavia, un réseau d'aéroport qui travaille en faveur de l'utilisation de biocarburant.
Quelles sont les démarches D'ACCOMPAGNEMENT des professionnels ?
Afin de mener à bien leur démarche de transition écologique et/ou sociale, les acteurs locaux peuvent avoir besoin du soutien des institutionnels. Il s’opère tout au long de la mise en oeuvre du projet : de son lancement à son suivi en passant par sa concrétisation. Cela se traduit par desformations sur des thèmes spécifiques : communication numérique et community management[CDT Gers], achats responsable, éco mobilité, gestion des déchets, efficacité énergétique, etc.[CRT Bretagne].Desoutils d’informationstels que des supports web ou print peuvent être mis à leur disposition.
Les rencontres professionnelles telles que les salons et les éductours permettent de se rencontrer et d'échanger sur leur activité, leur démarche et leur problématique. En ce sens, le CDT organise plusieurs ateliersTerraGersdélocalisés sur tout le département. Le CRT de Bretagne quant à lui, co-organise la deuxième édition des Universités du Tourisme Durable d’ATD, un événement qui rassemble plus d'une centaine de professionnels engagés sur ces questions.
Enfin, un suivi doit être assuré par les institutionnels afin que les projets se développent et se pérennise. Il est également important de souligner que les acteurs publics peuvent apporter unsoutien financieraux professionnels de leur territoire.
Quel est le rôle des territoires en termes de sensibilisation des voyageurs ?
Les territoires ont un rôle majeur dans la sensibilisation des voyageurs, ils doivent apporter des informations et des explications supplémentaires et être initiateurs d'idées et porteur de projet [TerredesSames].
Toujours dans l’idée que la mutualisation des ressources est un élément clé de succès, travailler avec des éducateurs à l'environnement et des associations qui valorisent la destination est un vecteur de développement car ils peuvent apporter une vision différente et complémentaire [Les Globe-Blogueurs].
Pour mobiliser les touristes la communication est essentielle, il faut véhiculer les notions de savoir-faire, la culture locale, l'art de vivre traditionnel par le biais de leurs outils de promotion [CDT Gers]. C’est le rôle du Passeport Vert, une initiative du programme des Nations Unies pour l'environnement qui est adoptée par différentes régions françaises et a pour objectif d'engager les voyageurs afin qu'ils contribuent au développement durable en adoptant des choix de vacances responsables [CRT Bretagne].
Enfin, la sensibilisation doit être portée sur des thématiques spécifiques telles que la mobilité douce et les circuits courts [Sara Duong] via des activités ludiques qui vont participer à la diffusion de l’information. La start-up Canibal par exemple, propose des machines de recyclage qui échangent les déchets avec des bons de réductions valable chez les prestataires locaux. Cette expérimentation a été réalisé par le groupe Pierre & Vacances et peut-être dupliquée au sein des collectivités.
"Smart City", l'avenir du tourisme durable ?
Le terme de "smart city" représente une ville utilisant les technologies de l'information et de la communication (TIC) pour accroître la qualité de ses services. Ce concept désigne un type de développement urbain capable de répondre à l'évolution ou l'émergence des besoins des institutions, des entreprises et des citoyens sur le plan économique, social et environnemental.
A l’aire de l’hyper connexion, le numérique et le digital accélèrent la prise de contact et la communication avec les voyageurs [CRT Bretagne]. Ils favorisent l’attractivité des destinations de "campagne" en attirant, s’ils sont innovants, les touristes urbains. Il serait donc logique d’envisager le concept de "smart country" [CDT Gers]. En effet, l’hyper personnalisation est très recherchée et encore rare en France [CRT Bretagne].
Aujourd’hui, le digital doit œuvrer au service du développement durable via des outils de sensibilisation et des applications. Bien sûr, son utilisation est à modérer et à nuancer car il consomme beaucoup d’énergie ce qui n’est pas favorable pour l’impact environnemental local. Une réflexion doit donc être menée sur les énergies durables pour les Data Center [TerredesSames].
Vous souhaitez nous suggérer un thème ou nous faire part de votre expertise? Le #TDTC est ouvert à toutes propositions #TourismeDurable
Contactez-nous sur le compte Twitter ATD
AFTERWORK TOURISME DURABLE
Le 09 novembre, venez participer à la première édition des Afterwork Tourisme Durable!QUI SOMMES NOUS?
ATD est une association qui sensibilise les professionnels du tourisme au développement durable. Elle regroupe une centaine de membres avec pour objectif commun : partager et valoriser les bonnes pratiques du secteur.
Viatao est la première maison d'édition française spécialisée dans le tourisme durable. Elle propose aux voyageurs des solutions concrètes et originales pour voyager autrement, et leur donne des clés pour avoir un impact positif lorsqu'ils visitent le monde. Viatao profitera de ce Meet-Up pour présenter sa nouvelle offre à destination des professionnels du tourisme : la réalisation de vidéos.
Cet évènement s'inscrit donc dans une démarche commune, de mutualisation et de valorisation des initiatives à travers la rencontre et la convivialité.
LES Afterwork TOURISME DURABLE SONT LANCÉS!
Une initiative que l'on souhaite dupliquer dans toutes les régions de France et c'est à Paris qu'aura lieu la première édition.
LE FORMAT
La soirée commence à 18h30, à la sortie du travail, chacun se verra distribuer une étiquette pour y inscrire son nom, prénom et activité afin de faciliter les échanges. Après une présentation d’ATD et de Viatao, vous aurez l'occasion lors d'un pitch d’1 min 30, d'expliquer votre démarche et ce que vous attendez de la soirée.
Enfin, un verre à la main, les festivités peuvent commencer!
INSCRIPTION : CLIQUEZ ICI
UNIVERSITES DU TOURISME DURABLE : LE PROGRAMME DE L'EDUCTOUR 100% BRETON EST ENFIN DÉVOILE
Participez à une escapade inédite au cœur du Morbihan!Afin de préserver son environnement et contribuer au développement local, la Bretagne s’est engagée dans une démarche de développement touristique durable. Le réseau "Voyagez Responsable Bretagne" est une démarche volontaire de progrès visant à encourager les professionnels à persévérer dans le développement durable de leur entreprise. En septembre 2016, La Bretagne est la seule destination française à faire partie du top 100 des destinations vertes ! En ce sens, nous vous proposons une journée de rencontres avec des professionnels bretons engagés dans la démarche durable.
Programme de l'eductour
8h00 - Départ en autocar du Palais des Arts et des Congrès de Vannes
8h45 - Arrivée au Parc animalier et botanique de Branféré
Branféré est un lieu d'émerveillement et de découverte privilégié du monde végétal et animal. Un concept original qui rassemble en un même lieu, un parc animalier et botanique, un parc de loisirs et la première école de la biodiversité en France: l'École Nicolas Hulot pour la Nature et l'Homme.
La Fondation pour la Nature et l'Homme désirait créer un centre d'éducation à l'environnement. En parallèle la Fondation de France, propriétaire du parc, cherchait à renforcer l'axe éducatif du Parc de Branféré. Hasard d'une rencontre, coup de cœur commun... les deux fondations se sont rapprochées pour implanter dans le cadre du Parc animalier et botanique de Branféré, la première école de la biodiversité en France en 1995. L'École Nicolas Hulot pour la Nature et l'Homme, est dédiée à la compréhension et au respect de la biodiversité dans une perspective de développement durable. Sa vocation est de sensibiliser tous les publics au monde vivant qui les entoure afin que chacun soit pleinement acteur de son avenir.
Présentation de la démarche et de 'l'engagement "Green Globe" par le Directeur Général, Frédéric JAYOT.
10h15 - Départ pour la Gacilly
11h15 - Arrivée à la Grée des Landes
La Gacilly et Yves Rocher ne font qu'un ! Sensible aux plantes et à la nature, ce grand nom de la cosmétique a créé des sites de production, un jardin botanique et un récent éco hôtel-spa. Découvrez cet univers profondément engagé dans la démarche durable: la Fondation Yves Rocher "un pari de la biodiversité".
Le Jardin Botanique, véritable observatoire des plantes utiles à l’homme, la Marque Yves Rocher vous dévoile les secrets de plus d’un millier d’espèces végétales. C’est dans ce jardin, situé au cœur de ses 55 hectares de champs de fleurs cultivés en agriculture biologique, que la Marque Yves Rocher étudie le meilleur de la botanique et les vertus spécifiques des plantes.
Le plus grand festival de photos en plein air (de juin à septembre) devenu le rendez-vous incontournable de milliers de personnes désireuses d’une planète saine. En résonance avec la COP21, les Océans étaient la thématique du Festival 2016.
13h00- Déjeuner sur place à l'Eco Hôtel Spa Yves Rocher
Architecture, décoration, soins… tout a été pensé autrement et durablement pour unir Bien être et écologie avec pour objectif de vivre une rencontre avec la Nature.
14h00 - Départ pour Sené
15h15 - Arrivée à la réserve ornithologique de Séné
Présentation de la marque "Valeurs Parc Naturel Régional du Golfe du Morbihan" par les acteurs du Parc Naturel Régional et rencontre des acteurs du tourisme ornithologique.
Le Golfe du Morbihan est un des sites majeurs français pour l'observation des oiseaux et dispose d'une ingénierie pointue : un marché de niche en développement.
Dans le cadre d’un partenariat avec les Offices de Tourisme du territoire et les gestionnaires de site dont la réserve de Séné, le Parc mène plusieurs actions pour promouvoir le tourisme ornithologique :
- Animations et sorties grand public
- Suivi et gestion des espèces
- Edition d’un livret à destination de la clientèle britannique et d’Europe du Nord sur les lieux d’observation des oiseaux dans le PNR
- Participation au Birdfair en Angleterre (Salon mondial du tourisme ornithologique)
- Création d’un blog présentant les actualités ornithologiques du Parc
16h40 - Départ pour Vannes
17h10 Arrivée à la gare de Vannes
Découvrez le PROGRAMME DE LA PREMIÈRE JOURNÉE.
On vous attend : INSCRIPTION ICI!
LE WOOFING, UN VOYAGE PARTICIPATIF ET DURABLE ?
Tweetchat Tourisme Durable #TDTC : Tourisme Durable & Woofing avec WWOOF FRANCELe woofing est un mode de voyage participatif qui consiste à vivre une expérience en immersion chez l’habitant. Le woofeur est logé et nourri par un agriculteur en échange d’une aide dans l’accomplissement des tâches quotidiennes.
En quoi le WOOFing répond-il aux valeurs du tourisme durable ?
Pour être durable le woofing doit répondre à des critères environnementaux, sociaux et économiques.
Concernant l’environnement, le woofing peut être considéré comme des "vacances solidaires actives", les voyageurs découvrent une autre vie et apprennent des techniques agricoles saines pour l'environnement grâce à leurs hôtes. Les transports tels que le covoiturage et le train sont privilégiés pour se déplacer d’une exploitation à une autre [WWOOF France].
D’un point de vue social, ce mode de voyage permet la découverte d'un pays, d'un savoir-faire propre à chacun [WWOOF France]. Le voyageur devient un acteur de la localité et crée des liens avec ses hôtes [Hopinéo Trips] ce qui favorise le respect de la culture, de la terre et donc des hommes [Terre des Sames]. Cette expérience est enrichissante pour les deux parties [Vacances ulvf].
En termes de retombées économiques, les participants sont sensibilisés au slow tourisme. La consommation locale et la pratique d’activités à proximité de l’exploitation agricole sont favorisées.
Quelle relation entre agriculteur et voyageur ?
La relation est avant tout basée sur la confiance, la générosité et le le partage. Des amitiés, voire plus, se créent de ces rencontres où hôtes et voyageurs sont réunis autour des mêmes valeurs et restent en contact après leurs séjours [Wwoof France].
Au-delà de la complicité naît une volonté d’apprentissage et de transmission d’un savoir-faire et d’un savoir être [Cédric T.]. Cette aventure est enrichissante pour le voyageur qui découvre un nouvel univers (métiers, techniques, mode de vie, etc.). Pour l’agriculteur, c'est un voyage via les rencontres avec les woofeurs, il partage sa vie avec eux et transmet les bons gestes pour l’environnement [Wwoof France].
Les voyageurs ne sont ni salarié, ni client, ni fournisseur. L’absence de lien de subordination rend la relation unique [Hopinéo Trips]. Cependant certaines dérives sont constatées et il est primordial de rappeler qu’il s’agit de volontariat, de bénévolat et non d'un emploi déguisé. Il faut assurer un suivi de l’expérience des woofeurs [Cédric T.]. En ce sens, Wwoof France a mis en place une charte et recense les avis des voyageurs via des commentaires sur son site. Cette démarche est essentielle pour entretenir la confiance des woofeurs et pérenniser la relation sur le long terme [Cédric T.].
Quel est le profil du woofeur ? Quelles sont ses attentes ?
En quelques chiffres : près de 81 % des woofeurs sont européens. 60 % des volontaires sont français, suivis par les américains (11%) et les allemands (5 %) [Wwoof France].
Tous animés par la volonté de découvrir ou redécouvrir le monde agricole bio, du curieux qui en a entendu parler, au voyageur engagé, en passant par celui qui voit une occasion de ne rien dépenser : les profils et les attentes des woofeurs sont variés [Cédric T.]. Certains sont des étudiants désirant faire une césure durant leur scolarité et voulant s’investir dans des vacances solidaires actives. D’autres sont des touristes étrangers attirés par l'agriculture bio profitant de cette curiosité pour apprendre le français et découvrir les régions. Enfin, des personnes en reconversion, désireuses de s’installer dans le "bio" (permaculture, biodynamie, agroécologie, etc.) pour qui ces périodes de woofing sont utiles à leur projet et sont perçues comme une "formation" [Wwoof France].
Le woofing est un mode de voyage participatif qui regroupe des personnes qui veulent vivre une expérience humaine, être utiles, sensibles à la consommation alternative et à l’agriculture. L'engagement des woofeurs se traduit généralement dans leur quotidien comme une éthique de vie [Terre des Sames]. Ils sont sensibilisés à la protection de l'environnement dans sa globalité [Wwoof France]. Et pour ceux qui n’étaient pas "actifs" en termes d’engagement avant de vivre une telle expérience, on peut imaginer qu’ils adopteront les "bons gestes", transmis par l'hôte à leur retour [Hopinéo Trips].
Le tourisme, un nouveau modèle économique pour les agriculteurs ?
Le woofing est défini comme une activité non rémunérée en milieu agricole dans la convention nationale de partenariat pour la lutte contre le travail illégal. Ce n'est pas du travail mais un échange, une solidarité, une découverte. Le woofeur est là pour découvrir, participer librement aux activités d’un hôte qui souhaite partager son univers. Il n’est pas soumis à une obligation de rentabilité ou à un lien hiérarchique et n’est pas rémunéré [Wwoof France].
C’est donc un investissement humain sur le long terme, l’agriculteur va transmettre son "savoir paysan" et donc susciter chez le voyageur un besoin de s’investir au quotidien en matière de protection de l’environnement, de consommation en direct avec les producteurs. Sorti du cadre du woofing, le tourisme reste très important pour le secteur agricole et est une source de revenu non négligeable. Une grosse part de la production agricole est vendue aux touristes pratiquant le tourisme rural, soucieux de consommer des produits artisanaux et locaux [Hopinéo Trips].
Comment imaginez-vous, le voyage participatif de demain ?
L’évolution de la société tend à ce que les voyageurs partent en quête de sens, désireux d’un retour à des valeurs essentielles. Ce changement est accompagné par de nombreux acteurs pour que le voyage participatif de demain soit encore plus axé sur l’humain et la préservation de l’environnement, avec des valeurs fortes d’échanges et de partage [Wwoof France]. Cette mutation se fera en toute confiance, sans abus, sans enjeux économiques et sera raisonnable et raisonnée. Il faut notamment travailler sur le volontarisme, le bénévolat à l'international et tout ce qui impacte négativement notre monde [Cédric T.].
Le woofing sera élargi à d’autres domaines, aux entreprises non agricoles [Cathia Villa] et éveillera toujours plus de vocations professionnelles [Terre des Sames]. Un cercle vertueux où les voyageurs deviendront des hôtes [Wwoof France].
Enfin, on peut imaginer que le voyage participatif se développera sur d’autres modèles, de nouvelles initiatives comme celle de Landry Routhiau, qui réalise "un voyage pour la planète" dans le but de ramasser, peser, trier, recycler les déchets trouvés aux bords des routes empruntées sur plus de 25000 km à travers toute l’Europe [Léa Moreau].
Vous souhaitez nous suggérer un thème ou nous faire part de votre expertise? Le #TDTC est ouvert à toutes propositions #TourismeDurable
Contactez-nous sur le compte Twitter ATD
AGENCES LOCALES : QUELLES GARANTIES POUR LE TOURISME DURABLE ?
Tweetchat Tourisme Durable #TDTC : Tourisme Durable & Désintermédiation avec SHANTI TRAVELAvant internet, l'industrie du tourisme suivait un schéma traditionnel : les Tour-opérateurs assemblaient les prestations des agences réceptives à du transport et de l’hébergement et vendaient un package qui était distribué par les agences de voyages aux clients. Les agences réceptives et leur expertise étaient donc peu connues du voyageur. Aujourd’hui, elles ont la possibilité de se vendre en direct. Ce phénomène appelé "désintermédiation" se développe et a vu naître de nouveaux métiers, de nouveaux acteurs et de nouveaux modèles économiques.
Désintermédiation, quelles garanties pour le tourisme durable ?
Le tourisme durable s’appuie sur trois principes que la désintermédiation encourage. Les agences locales bénéficient d’une meilleure connaissance du territoire ce qui favorise le respect de l’environnement et le choix ciblé de partenaires engagés [Terre Des Sames]. Elles sont conscientes des coutumes et traditions des populations locales. Enfin, en favorisant le développement de leur pays, l’activité économique de la destination est optimisée et les revenus sont répartis avec les petites structures et les acteurs locaux opérant hors des sentiers battus. Cette expertise leur permet de maîtriser l’ensemble de la production et de la distribution du voyage, de s’assurer de la qualité des différentes prestations, de diversifier leur offre et de répondre aux besoins des voyageurs en termes de personnalisation [Shanti Travel].
Une enquête réalisée au sein d'ATR par Mélanie PETIT, visant à identifier le positionnement et les attentes des agences locales dans la mise en place d’un label en faveur du tourisme durable, démontre que 62% des réceptifs sélectionnent leurs prestataires selon leur pratique eco responsable et la plupart d'entre eux travaillent avec des associations de développement local. Leurs priorités sont environnementales, sociales et économiques. Ils sont, pour 85% d’entre eux, favorables à la mise en place d’un label et ont conscience qu’ils doivent y contribuer. [ATR]
Quel rôle ont les agences locales en termes de sensibilisation ?
Les agences locales sont à l’initiative de tout le processus du voyage, de sa conception à son suivi sur place en passant par sa promotion et sa distribution. Leur implication en matière de sensibilisation est primordiale et se véhicule à travers toutes ces étapes.
Leur mission première est de valoriser la destination en soutenant les associations et ONG locales qui luttent pour le développement durable, en impliquant les populations au respect de leur territoire et de leur culture ce qui va par la suite, favoriser la transmission de ces valeurs aux touristes [Sara Duong].
Elles ont également un rôle de professionnalisation de la filière tourisme durable [Sara Duong] qui se traduit par la formation interne de leur personnel aux connaissances locales et environnementales [Terre des Sames] et le choix de leurs prestataires. Elles doivent encourager les hébergeurs à avoir une approche responsable, promouvoir le respect de la nature, des peuples et des traditions auprès des guides et des chauffeurs. Un exemple type serait de préconiser des véhicules hybrides ou à faible empreinte carbone [Shanti Travel].
Enfin, les réceptifs vont accompagner les voyageurs via la communication et l’échange afin de les sensibiliser sur les us et coutumes de la destination [Shanti Travel] et les initier à la consommation locale [Act-Dtour].
Comment justifier le SUCCÈS des agences RÉCEPTIVES?
L’avènement d’Internet a consacré la désintermédiation, l’information est plus simple à trouver, à communiquer et il est facile d’échanger avec un professionnel situé à l’autre bout du monde [Shanti Travel]. L’évolution des besoins et comportements d’achats des voyageurs est un autre facteur à prendre en considération dans le succès des agences réceptives [Viatao]. Les internautes sont plus curieux, plus exigeants, ils consultent les avis des internautes, vont être soucieux des labels et des gages de qualité. Ainsi la relation avec le client sort du simple contexte commercial et s’entretient dès le lancement du projet par le voyage sur-mesure. Les voyageurs ne se considèrent plus comme des touristes, ils veulent vivre une expérience unique en immersion total dans le pays. En voyageant autrement le visiteur est plus proche du visité et inversement [Act-Dtour]. L’internaute veut un échange humain et être conseillé par un expert du domaine, les réceptifs ou agences locales sont une réponse aux attentes actuelles des voyageurs [Shanti Travel] et représentent un voyage "plus authentique" [EcotourismeVelo].
DÉSINTERMÉDIATION, les Difficultés rencontrées!
Les agences locales ont toujours existé et sont un acteur clé de la conception d’un voyage mais sont victimes d’une mauvaise connaissance par le voyageur [Viatao]. Alors quand il s’agit de réserver en direct, l'internaute s'interroge!
Comment se fier à une agence de voyage qui opère à l’autre bout du monde? La formation des équipes est en partie une réponse à ce problème [Shanti Travel]. L’enjeu pour une agence locale est de gagner la confiance des voyageurs en valorisant son expertise, ses compétences et sa pérennité [EcotourismeVélo].
Comment choisir parmi la diversité des acteurs ? L’abondance d’informations sur le net rend difficile l’évaluation des agences réceptives. Le voyageur doit effectuer des recherches pour mieux les connaître, en consultant les avis des participants, en échangeant avant la réservation via des appels vidéo par exemple [Terre des Sames].
Une des difficultés rencontrées par la vente en direct est la ré-intermédiation via les plateformes d'internet [Act-Dtour]. Parfois considérés comme des concurrents, ces nouveaux acteurs ont une meilleure visibilité, de ressources plus importantes et une formation sur le web plus adaptée qui bénéficient aux réceptifs et les font connaître du grand public. Il est donc primordial pour une agence locale, de se démarquer via la qualité de ses prestations, les labels et la satisfaction client [Sara Duong].
Désintermédiation/Ré intermédiation, un nouveau modèle économique ?
Les produits à la carte ou sur-mesure ont le vent en poupe, pour satisfaire leurs clients fidèles, beaucoup d'entreprises passent de l'hyperspécialisation à la diversification de leurs produits. Le nouveau modèle économique est transversal, favorisé par les nouvelles technologies et la désintermédiation n’en est qu’une partie [Shanti Travel].
Les plateformes de ré intermédiation, sont nées du besoin des agences réceptives de se faire connaître du grand public via le web. Les acteurs locaux bénéficient de la notoriété d'un acteur qui est présent sur différentes destinations. Dans les faits, on élimine un intermédiaire pour en ajouter un autre, quel est l’impact de ce nouveau modèle économique sur le développement durable ? Les plateformes ont moins de "contrôle" sur ce qu'elles vendent [Terre des Sames] et peuvent être perçues comme une perte de valeur et d'emploi dans le pays d'origine des voyageurs [Viatao].
Aujourd’hui, le débat sur les plateformes se pose mais il est difficile pour les petits acteurs de s’en passer s’ils veulent exister, être visible et rassurer [Viatao]. Leur rôle concernant le tourisme durable est de s’assurer de la qualité de leurs services, de l’engagement de leurs partenaires et de leur juste rémunération.
Comment imaginez-vous l’engagement des agences RÉCEPTIVES de demain ?
Les agences locales seront unies et travailleront ensemble sur des projets de développement durable [Shanti Travel]. Très impliquées, elles seront une garantie de qualité, de compétence et bénéficieront d'une meilleure confiance [Terre Des Sames]. En matière de technologie, elles seront hyper connectées et proposeront des voyages personnalisés selon les désirs de chaque voyageur [Viatao] tout en favorisant le rapport humain et des voyages plus responsables qui proposent une expérience réelle et unique [Shanti Travel].
Bien sûr, l’engagement en termes de développement durable ne concerne pas que les réceptifs mais tous les acteurs du tourisme tels que les agences de voyages, lorsqu'elles sont équitables et solidaire [ATES].
Vous souhaitez nous suggérer un thème ou nous faire part de votre expertise? Le #TDTC est ouvert à toutes propositions #TourismeDurable
Contactez-nous sur le compte Twitter ATD
TOURISME DURABLE & TOURISME SPORTIF : JOUENT-ILS DANS LA MEME EQUIPE ?
Tweetchat Tourisme Durable #TDTC : Tourisme durable & Tourisme sportif - Avec URBAN BIKE CITY TOURLe tourisme sportif se pratique à la montagne, à la mer ou encore en ville. Les adeptes de ce type de voyage ont donc le monde comme terrain de jeux. Ces modes de déplacements s’apparentent à l’éco-mobilité, au voyage plus respectueux de l’environnement. Cependant, est-ce synonyme de tourisme durable ?
TOURISME DURABLE & TOURISME SPORTIF : JOUENT-ILS DANS LA MEME EQUIPE ?
Il est tout à fait possible de concilier les deux mais il faut s'interroger sur ce qu'est le tourisme sportif et ses effets [EcotourismeVélo]. A première vue, il peut-être durable mais toutes ses activités ne le sont pas nécessairement, leurs impacts sur l’environnement sont plus ou moins positifs. Il est essentiel de maîtriser la gestion des espaces naturels et l’accès raisonné aux sports de nature [WideTrip]. Ainsi, l’offre doit être adaptée au territoire visité car ils ne sont pas tous propices à ces pratiques. Terre de Sames nous indique qu’en Laponie, il est actuellement impossible d’envisager que le tourisme sportif soit durable. En effet, les activités telles que les trails en montagne en été ou la conduite sur glace en hiver engendrent la pollution de la nature et la perturbation de l'élevage du renne.
L'impact sur l'environnement devient essentiel dans la prise en compte des activités de tourisme et la façon de les pratiquer [EcotourismeVélo]. Si l’activité est respectueuse de l'environnement, les participants sont sensibilisés et les retombées économiques sont équitables alors le tourisme est durable [Sara Duong]. Ces notions se rapprochent du sport collectif, une équipe comprend plusieurs profils de joueur qui doivent partager les les mêmes valeurs [UrbanBike].
« SLOWTOURISME » ET AVENTURE EST-CE COMPATIBLE ?
Le "Slow Tourisme" consiste à prendre le temps de découvrir une destination, d’apprécier les paysages, en privilégiant notamment des destinations proches, des séjours plus longs et des moyens de transports moins polluants. Il est tout à fait possible de combiner cette notion à l’expérience et aux sensations fortes.
Se déplacer lentement et vivre une expérience, c'est compatible, tout dépend de ce que l'on recherche dans le voyage . Vivre une excursion en petit comité favorise également le bien être de chacun, des lieux traversés et intensifie les sensations [UrbanBike]. Bol d’Air, membre ATD localisé dans les Vosges, est un bel exemple qui allie tourisme durable et sportif où nous pouvons faire le plein d'adrénaline tout en étant en harmonie avec la nature [Sara Duong]. Il combine infrastructures, écologie et retombées économiques en proposant des activités de plein air telles que le Bol d’Air Line, Helicopt’Air ou le Propuls’Air.
TOURISME SPORTIF, QUELS ENJEUX POUR LES TERRITOIRES ET ACTEURS LOCAUX ?
Les voyageurs sportifs choisissent une destination en fonction de différentes composantes : les sites naturels, les prestataires d’activités, l’accessibilité, etc. Les enjeux pour les territoires et acteurs locaux sont divers : économiques, d'aménagements ou de visibilité.
Pour les territoires, le tourisme sportif peut être un levier de diversification de l'offre et donc attirer de nouveaux clients et des repeaters (clients fidélisés). Concernant les acteurs locaux, un positionnement sur ce marché augmente leur attractivité et leur visibilité. Le tourisme sportif répond aussi aux problématiques liées à la saisonnalité [Sara Duong]. En montagne, les "stations de ski" ont su se développer et attirent toujours plus de touristes l’été. A Tignes, par exemple, la carte Sportignes est offerte par les hébergeurs et permet d’accédez à plus de 26 activités gratuites telles que le tir à l'arc, le Crazy Airbag, le Blob Jump, le VTT ou encore les randonnées en montagne. Ces offres ont pour but de développer le tourisme sur des saisons creuses mais aussi d'ouvrir cette typologie de voyage à une cible plus large : familles, groupes d'amis ou voyageurs curieux de découvrir de nouvelles disciplines accessibles à tous les niveaux.
PEUT-ON FAIRE DU TOURISME SPORTIF & DURABLE PARTOUT ? POUR TOUS LES BUDGETS ?
Le tourisme sportif ne se résume pas qu'aux sports de nature, faire du vélo en ville est également un loisir [UrbanBike]. La Journée sans Voiture organisée le 25 septembre par la ville de Paris est une initiative à développer, on peut imaginer la décliner en évènement mensuel ou estival. A quand le vélo comme moyen de transport en voyage ? Le sport propose un panel d'activités larges, accessibles à tous et qui s'adaptent aux budgets [Widetrip]. Une limite s’impose tout de même, celle des sites protégés et de la fréquentation des espaces naturels [EcotourismeVélo]. Ainsi, le prix de certaines activités permet une segmentation et régule le nombre des participants, le tarif influence la pratique. Certaines destinations ont quant à elles, fait le choix de limiter le nombre de voyageur en instaurant un quota. C'est le cas de l'île de Lord Howe qui accueille seulement quatre cents visiteurs par jour. Contrairement à la segmentation par le prix, cette méthode rend la pratique accessible à tous mais la prise de conscience est souvent plus longue et s'opère une fois le site saturé. Une accessibilité raisonnée permet de limiter l'impact sur l’environnement et valorise l’expérience en la rendant unique [EcotourismeVélo].
COMMENT VALORISER L’OFFRE DU TOURISME SPORTIF EN FRANCE ?
A l’image des Pays Bas ou du Canada, certaines régions de France développent leur offre de tourisme cyclable. C’est le cas de la région Rhônes-Alpes avec le projet ViaRhona, un itinéraire de 815 km, créé par la Compagnie Nationale du Rhône qui permet aux touristes de visiter la région en traversant les paysages les plus emblématiques. La Bretagne travaille depuis plusieurs année sur le projet "Bretagne, sans ma voiture" qui consiste à proposer de courts séjours en écomobilité. Le site France Vélo Tourisme recense les circuits de véloroute en englobant plusieurs critères : la destination, le niveau et la thématique souhaitée par le voyageur. Cependant, il n’y a pas en France, de politique globale d’aménagement de pistes cyclables [EcotourismeVélo]. Les voies sécurisées et destinées aux cyclistes et piétons sont peu nombreuses. Le soutien de l’Etat en faveur des entreprises locales est primordial, elles ont besoins d’investisseurs [EcotourismeVélo].
Un travail d’équipe doit se construire entre les différentes parties prenantes : les professionnels, les institutionnels au niveau local, Atout France au niveau national mais aussi les acteurs privés afin de valoriser et promouvoir ce mode de voyage.
Vous souhaitez nous suggérer un thème ou nous faire part de votre expertise? Le #TDTC est ouvert à toutes propositions #TourismeDurable
Contactez-nous sur le compte Twitter ATD
COMMUNES ET PORTS DE PLAISANCE, REJOIGNEZ LE RÉSEAU PAVILLON BLEU
Inscrivez-vous dès maintenant pour demander la labellisation Pavillon Bleu pour la saison 2018Premier écolabel au monde, le label Pavillon Bleu assure aux visiteurs une excellence environnementale de leur destination de vacances et permet aux communes et ports de plaisance détenteurs de se distinguer par leur engagement en faveur du développement durable.
1 label environnemental et touristique
32 ans d’existence
46 pays participant sur tous les continents
492 sites labellisés en France en 2016
4 400 sites labellisés dans le mondeATR dévoile le nom des deux premières entreprises labellisées
Evaneos et La Balaguère labellisés ATRMembre fondateur de l’association en 2004, La Balaguère, spécialiste de la randonnée et des voyages à pied et en vélo, est engagée dans le tourisme responsable depuis ses débuts il y a plus de 30 ans. Elle vient d’en faire à nouveau la démonstration. C’est à partir du référentiel de labellisation ATR, rénové en 2015 et basé sur 16 critères, que l’entreprise a apporté la preuve qu’elle était transparente avec ses clients, en partenariat avec ses prestataires et cohérente avec ses équipes. La Balaguère, basée dans les Pyrénées et très investie localement, mène aussi de nombreuses actions à l’étranger.
Membre d’ATR depuis 2014, dont le modèle repose sur la mise en relation entre voyageurs et agences locales, Evaneos.com est le second opérateur à se voir décerner par Ecocert Environnement une attestation de conformité au label « agir pour un tourisme responsable ». Cette reconnaissance, fruit d’un travail de valorisation des actions mises en place par l’entreprise pour un tourisme responsable, va permettre de renforcer l’intégration de ses engagements par ses parties prenantes : voyageurs, agents locaux, et salariés.
Si tous les membres d’ATR ont signé la charte de l’association, en guise d’engagement moral, ils sont nombreux à être en cours de labellisation et à préparer l’accueil d’un auditeur dépêché par Ecocert Environnement pour contrôler l’authenticité des actions mises en place pour un tourisme responsable. Le faire c’est bien, le prouver c’est mieux.
ECONOMIE CIRCULAIRE : COMMENT L'ADAPTER A L'INDUSTRIE DU TOURISME?
Meet-Up Tourisme Durable & Economie CirculaireL’ÉCONOMIE CIRCULAIRE EN BREF,
L’économie peut fonctionner en boucle, chaque déchet est une matière première potentielle via le tri et la valorisation de ce dernier. Ce concept est à contre-courant de la société de consommation à "usage unique".
Elle peut s’appliquer dans tous les secteurs d’activités : la production de biens, l’immobilier, l’agriculture ou encore le textile. Ainsi, consciente que dix mille litres d’eau sont nécessaires à la production d’un jean, l’entreprise MudJean a décidé de créer des jeans recyclables.
Des innovations concernant l’économie circulaire se développent chaque jour, Emmanuel Druon, gérant de l’entreprise Pocheco, en à fait son cheval de bataille et explique dans son livre "Ecolonomie" les différentes initiatives écologiques et économiques qu’il a su mettre en place et valoriser au sein de son entreprise. La plateforme economiecirculaire.org recensent différentes bonnes pratiques et participent au partage d’informations sur le sujet.
L’ÉCONOMIE CIRCULAIRE, UN LEVIER DE DÉVELOPPEMENT DURABLE DANS LE TOURISME?
Le tourisme est la première industrie de la planète, il est donc primordial que les professionnels du secteur prennent le virage de l’économie circulaire. C’est pourquoi, Raphaël et Jules, fondateur de l’association Circul’R, ont réalisé un tour du monde de 17 mois dans le but de découvrir et de nous faire partager les solutions misent en place à l’étranger. Pari réussi ! Ils ont identifié une centaine d’initiatives qui s'adaptent à tous les acteurs.
L’HÉBERGEMENT
Dans le secteur de l’hébergement, les perspectives d’économie circulaire sont multiples et s’envisagent dès le lancement du projet immobilier. En effet, 70% des déchets actuels sont des gravas. Ensuite, la permaculture, le compostage, le recyclage de la chaleur des cuisines et des énergies permettent d’avoir un impact positif sur l’environnement et de réduire considérablement ses coûts. Contrairement aux idées reçues et selon une étude réalisée par AccorHotels, 90% de la consommation d’eau d’un hôtel provient de la restauration et non des douches ce qui prouve que les voyageurs ne sont pas les seuls en cause.
DES EXEMPLES CONCRETS
Chloé a rencontré des acteurs engagés qui, au-delà de leurs bonnes pratiques, sensibilisent à l’économie circulaire. Au Pérou, par exemple, un Lodge éco-construit, équipé de panneaux solaires et pratiquant la permaculture a lancé auprès de ses employés, une action de sensibilisation à la gestion des déchets, ils échangent les bouteilles usées contre un chèque cadeau pour gâter leurs enfants à Noël. A Bali, le verre est recyclé et est transformé par un souffleur de verre, en œuvre d’art et souvenirs pour les touristes.
De nombreux acteurs contribuent à cette évolution. C’est le cas d’Ecoweek, une association qui sensibilise au tourisme durable et soutient différents projets d’architecture responsable réalisés avec des matériaux recyclés. Parmi les gros, Club Méditerranée a signé un partenariat avec AgriSud, une association qui favorise l’agriculture et l’insertion sociale et professionnelle par la création de TPE agricoles familiales afin de structurer l’offre des petits producteurs locaux, participer à leur sortie de la précarité et soutenir l’économie locale.
LE TOUR OPERATING
Que peut-on recycler dans la production de voyages ?
Plus complexe à envisager dans les métiers de la production, nous avons tenté d’intégrer l’économie circulaire sous deux axes : la gestion interne et l’éco-conception du produit.
En ce qui concerne la gestion interne, l’entreprise doit repenser son modèle économique, il est de la responsabilité de chacun de réduire ses déchets et de les trier. Les brochures, par exemple, représentent une grosse quantité de papier et sont renouvelées à chaque saison. Au quotidien, ces pratiques sont une réelle source d’économie et Greenflex, cabinet de consultants en développement durable propose des solutions alternatives et se rémunère sur les gains qu’il fait réaliser à ses clients.
Concernant la création, il est difficile d’intégrer les principes de l’économie circulaire. Les voyagistes peuvent tout de même, faire le choix de travailler avec des partenaires et prestataires qui partagent leurs valeurs.
L’éco-conception du produit quant à elle, s’inscrit dans une démarche de tourisme durable où le recours aux transports aériens sur les cours séjours doit être réduit. Aussi, le trajet d’un circuit peut avoir un impact plus ou moins responsable. Il est donc préférable de favoriser le "Slow Tourisme" qui consiste à prendre le temps de découvrir une destination, d’apprécier les paysages, en privilégiant notamment des destinations proches et des moyens de transports moins polluants. Aujourd’hui, des acteurs du tour-operating sensibles au développement durable sont présents à travers différents projets. L'association Insolites Bâtisseurs créée par plusieurs tour-opérateurs : Voyageurs du Monde, Comptoir des voyages, Terre d’Aventures et Nomade Aventure lutte en faveur de la réduction des inégalités Nord / Sud en soutenant des programmes humanitaires. L’ATES (Association pour le Tourisme Equitable et Solidaire) est un réseau d’acteurs engagés dans des projets de développement des populations locales.
LES CROISIÉRISTES
Les croisiéristes font face à de nombreuses problématiques : gestion des déchets, approvisionnement, gaspillage, pollution en mer, etc. auxquelles ils semblent peu sensibles. Pourtant, des solutions d’autonomie en mer existent, Tamata Océan, un acteur breton, a réussi le challenge "6 Jours, 5 Escales, 4 Personnes et 0 Déchet". Comment ? En modifiant ses habitudes de consommation et en combinant plusieurs bonnes pratiques.
L’eau et l’énergie
L’eau de mer devient potable grâce à la chaleur solaire qui évapore et condense l’eau. Quant à l’énergie, des panneaux solaires et des hydro-générateurs sont installés sur le bateau.
La nourriture
Transformer le marc de café en champignon, faire germer des graines, conserver les aliments avec les méthodes employées dans le désert, cultiver des aliments qui demandent peu d’espace… le tous cuisinés de façon responsable voilà comment répondre à un de leurs objectif.
Le savoir
En ce qui concerne la santé, les plantes, les « remèdes de grands-mères » la médecine chinoise sont des solutions alternatives à l’usage de médicaments. Quand à l’itinéraire du voyage, l’astro-navigation consiste à utiliser les étoiles pour mesurer, comprendre, calculer et permet donc au bateau de suivre son cap.
Peut-on adapter ces solutions à un paquebot tel que le Harmony of the Sea ? La superficie du bateau permet de multiplier les infrastructures nécessaires : panneaux solaires, hydro-générateurs, plantations, etc. Une autosuffisance alimentaire semble compliquée compte tenu de leur capacité d’accueil. Cependant, un modèle hybride pourrait être envisagé.
LES DESTINATIONS ET COLLECTIVITÉS
Comment une destination peut-elle s’engager ?
Différentes opérations peuvent être menées afin de protéger une destination en intégrant les principes de l’économie circulaire : un système de traitement des eaux usées, des mesures de réduction, de tri et de recyclage des déchets, l’utilisation d’énergies renouvelables. La Slovénie a accueilli le 27 septembre la "Global Green Destinations DAY", un évènement qui a pour but de faciliter le partage d’expériences et de solutions de tourisme durable suite auquel une liste d’une centaine de destinations vertes a été établie.
Des exemples concrets
L’île de Gozo, a mis en place différentes actions sur la destination tout en éduquant des citoyens au tourisme durable autour d’une stratégie intitulée “Eco-Gozo island 2020”. Une grande ville, San Francisco lance la politique "Zero Waste" et recycle 80% de ses déchets. Chaque individu, particulier ou professionnel, possède trois poubelles pour le compost, le recyclage et le reste des déchets. La loi exige la mobilisation de tous et des sanctions via des amendes et récompenses incitent les citoyens à s’engager. En effet, ils paient des taxes pour le ramassage et plus le poids des déchets recyclables est important moins la note est élevée. La ville a ainsi économisé 3 millions de dollars et l’hôtel Hilton 145 000€ en un an.
Le constat est unanime, chacun doit apporter sa pierre à l’édifice et intégrer les enjeux de l’économie circulaire. Les professionnels du tourisme en repensant leur offre et leur modèle économique et le voyageur via le choix de son séjour ou la participation sur le modèle du woofing par exemple. A l’image du film "Demain" réalisé par Cyril Dion et Mélanie Laurent, Il est primordial de valoriser les initiatives existantes et de s’en inspirer.
Les pouvoirs publics ont également leur rôle à jouer. Aujourd'hui, La France n’élabore pas de stratégie de tourisme durable globale. Instaurer des lois ou intégrer des critères spécifiques au tourisme durable dans la certification Atout France semblent être les solutions afin que le secteur du tourisme évolue considérablement.
Vous souhaitez assister au prochain meet-up ? Suivez notre rubrique EVENEMENTS!
QUI ANIMERA LES UNIVERSITES DU TOURISME DURABLE 2016?
Une plénière d'ouverture, Six ateliers, Sept animateursIl est temps de vous les présenter…
SANDRINE MERCIER, CREATRICE DE AR MAGAZINE
Sandrine a travaillé pour France Inter entre 1992 et 2011. Aujourd'hui, journaliste à RFI, fondatrice et rédactrice en chef de AR magazine, elle porte les valeurs du tourisme durable dans ses articles. Elle lancera la deuxième édition des UTD sur le thème : Territoires, nous sommes passés à l'action! Accompagnée de plusieurs intervenants, elle abordera les sujets suivants : le Passeport Vert, le projet "Bretagne sans ma voiture" et l'ETIS , les Parcs Naturels Régionaux et l'étiquetage environnemental.
Flavien VERRET, Chef de projet au sein du cabinet D'ÉTUDES Atemia
Flavien bénéficie d’une grande expérience au sein de la CCI Bretagne avec laquelle il a accompagné les acteurs touristiques du territoire vers la certification environnementale dans la cadre du programme PACT environnement. Aujourd'hui, responsable antenne grand ouest chez Atemia, un bureau d’études dédié au développement durable, il met son expertise en ingénierie environnementale au service de la valorisation des territoires. Lors des UTD, Flavien partagera ses connaissances sur les différents labels du secteur, les engagements qualités des professionnels et les démarches de certifications.
Guillaume CROMER, directeur gérant du cabinet ID-Tourism
Spécialisé sur les questions du développement durable et de l’innovation dans le secteur du tourisme, il tente d’analyser au mieux les "signaux faibles" de la société pour accompagner les acteurs de l’industrie vers le changement. Très présents sur le web : site, blog et réseau sociaux, il est également l’invité de nombreux évènements tels que Les Assises Nationales de la Biodiversité, la conférence du SETO à l'IFTM Top Résa, où il sait valoriser son engagement. Il s’impose donc naturellement comme l’animateur idéal pour l’atelier "Adopter la stratégie de communication gagnante !"
Laurence BUREL, Garante du label Tourisme et Handicap des Offices de Tourisme de Bretagne
Son objectif : Développer l’accessibilité de l’offre sur l’ensemble du paysage touristique breton à travers les marques d’Etat "Tourisme et Handicap" et "Destination pour Tous".
Laurence co-anime avec la DIRECCTE le dispositif Tourisme et Handicap sur la Bretagne où plus de deux cents structures sont labellisées et abordera avec vous la thématique des critères sociaux et les problématiques d’accessibilité, d’emploi, d’accès aux vacances pour tous.
Marie DORAY, consultante tourisme durable chez Betterfly tourisme
Sa carrière professionnelle en dit long sur son expertise : assistante de direction dans l'hôtellerie 3 et 4 étoiles, responsable de l'activité hébergement et séminaire, elle a travaillé sur les certifications qualité, le yield management et la conduite d'évènements. Enfin, elle intègre l’équipe BetterFly Tourism après avoir suivi une formation "Conduite de projet en Développement Durable".
Aujourd’hui, elle participe principalement au projet d’affichage environnemental des restaurants et présentera aux UTD l’atelier : "Eco gérer son restaurant ". Marie abordera différents sujets tels que l’approvisionnement local, la limitation du gaspillage et la production locale.
Constance HUCKENDUBLER, Directrice Contenus et Formations au sein de l’ESCAET.
Avant d’intégrer l’ESCAET, Constance commence son parcours professionnel au service Marketing Produit online chez Carlson WagonlitTravel puis en tant que Responsable Marketing et Innovation chez 3mundi.
A l’ESCAET, elle dispense des formations sur le voyage d’affaires et le développement durable. Présente à l’IFTM TOP RESA, Constance est intervenue sur le thème de la RSE, un vecteur de progression pour les entreprises du Tourisme. C’est également sur ce thème qu’elle animera un atelier aux UTD et dressera un état des lieux du secteur.
Catherine GIRARD, Responsable du pôle Chantiers régionaux au CRT de Bretagne
Après avoir assuré la direction du Pays d’accueil touristique de Redon et de Vilaine, Catherine rejoint l’équipe du CRTB en 2005, en tant que coordinatrice du schéma des Véloroutes Voies Vertes de Bretagne et coordonne depuis juin 2013 l’équipe du nouveau pôle Chantiers régionaux. C’est à cette même date que l’ADEME et le CRT de Bretagne ont lancé le projet "Voyager sans ma voiture" et travaillent sur les modes de déplacement en éco-mobilité. A ce jour, ils sont en mesure de proposer différents courts séjours durant lesquels votre voiture reste au garage. Catherine articulera son atelier autour du développement de l’éco-mobilité touristique.
Venez faire évoluer l’industrie du tourisme durable ! Inscrivez-vous !
ANGERS TourismLab. (ATL) : LES MONDES DE LA RECHERCHE ET DE L'ENTREPRISE SE RAPPROCHENT
Recherche, Formation & Innovation dans le secteur du TourismeCap sur la recherche, la formation…
En 2013, fort du constat que la dynamique touristique régionale représente 43 000 emplois et 8% du PIB régional, une réflexion se met en place dans les Pays de La Loire pour sérier et améliorer la RFI (Recherche/Formation/Innovation) en tourisme sur l’ensemble du territoire. L’impulsion vient de la région mais aussi, de l’Université d’Angers et de l’agglomération, trois partenaires financiers aidés par le FEDER. Ces derniers ambitionnent, via le dispositif Angers TourismLab (ATL), de faire des Pays de La Loire le leader européen de la recherche académique et appliquée en tourisme, de la formation aux métiers du tourisme, et de l’innovation dans les entreprises et destinations touristiques. Un réseau de chercheurs est alors créé et structuré, visant à favoriser des équipes pluridisciplinaires issues de différents laboratoires afin de travailler à des projets communs. Pour se faire, ATL finance des programmes de recherche collaboratifs dans le but de créer un réseau de chercheurs structuré et favoriser des équipes pluridisciplinaires issues de différents laboratoires afin de travailler à des projets communs. Comparable aux grands centres de recherche internationaux, le volet Recherche de l’ATL s’appuie notamment sur les deux laboratoires de l’Université d’Angers, Espaces et Société et le Groupe de Recherche ANgevin en Economie et Management.
Déjà plusieurs projets de recherche ont déjà été validés dont quatre pour 2016, qui seront entièrement financés. Au final, l’idée que la recherche soit plus connectée avec les entreprises de la région, qu’elle mobilise les ressources existantes, et que les étudiants fassent leurs travaux de recherche en lien avec les besoins des professionnels avance. Fort de vingt membres, l’Angers TourismLab. a une équipe d’un directeur, de 4 chargés de mission et d’une chargée de communication afin de mettre en œuvre les projets de recherche mais aussi de formation et structurer des partenariats à l'international : Philippe Broix, Sophie Chaillon, Solène Chesnel, Virginie Guilloteau, Elisabeth Pelletier et Clémence Ratel. Prévu pour une durée de cinq ans, il a entre autres objectifs de doubler les effectifs de la recherche pour atteindre 60 enseignants-chercheurs et doctorants d’ici 2020, de promouvoir une recherche d’excellence au rayonnement international de premier plan (partenariats avec l’Asie et l’Amérique du nord). Enfin, l’ATL tend également à favoriser l’innovation avec une structure dédiée en cours de création, le TIL : Tourisme InnovationLab.
-
Réunion du TourismeInnovationLab
Et l’innovation !
En ce qui concerne l’innovation, le projet est donc porté par le TIL, Tourisme InnovationLab, un cluster en cours de création afin de mettre en réseau étudiants, porteurs de projets, start-up et entreprises de la région. Fort du constat qu’il existe encore très peu de clusters en tourisme, contrairement à ce qui se fait dans l’industrie, le TIL a souhaité s’appuyer sur le formidable vivier que représente l’UFR ESTHUA Tourisme et Culture et sur les acteurs professionnels du tourisme qui souhaitent innover dans le tourisme. En charge de la structuration du TIL, Solène Chesnel: « En France, le paysage français des clusters est assez récent. Depuis 5 ou 6 ans, on voit toutefois émerger des clusters en tourisme comme à Bayonne avec le cluster du tourisme basque GOazen, le cluster Montagne ou à Paris, le cluster tourisme Val d’Europe. Toutefois, le projet du TIL est unique en France, car créé dans la même logique que les pôles de compétitivité de l’état français.» Là aussi, à l’horizon 2020, de nombreux résultats sont espérés, dont la création de chaires d’entreprises, la montée en puissance de l’innovation dans les entreprises et destinations touristiques à travers la création de produits et services innovants, mais aussi, un renforcement de l’activité de recherche collaborative avec le développement des contrats de prestations de service et des doctorants CIFRE en entreprises.
Place du tourisme durable au sein de ces initiatives ?
Qu’en est-il toutefois de la place du durable au sein de l’ATL et du TIL ? Solène Chesnel : « Hier, j’étais en entretien avec les porteurs du projet GREESME, qui souhaitent mettre en place une plateforme collaborative avec des professionnels ou des particuliers pour des séjours authentiques locaux. Leur objectif est justement de proposer des choses plus ancrées dans nos territoires. Pour l’heure, ils sont en phase de test et recherchent des partenaires. La région compte nombre de porteurs de projets qui ont des connections avec le durable. » Le TIL a également assisté au dernier conseil d’administration de l’UNAT. « Notre porte d’entrée intéresse beaucoup de monde dont les acteurs associatifs qui réalisent qu’il faut s’y mettre, trouver des leviers pour innover, se rapprocher de nous, voir ce qu’on peut leur apporter, comment on peut les aider. On voit bien que le durable est dans la mouvance. » Une autre étudiante de l’ESTHUA souhaite ainsi monter son entreprise sur le tourisme collaboratif, le transport partagé pour les vacances. Et toujours au sein de l’ESTHUA, des chercheurs travaillent sur le tourisme authentique, à l’image de Sandra Camus. « Le TIL touche vraiment à tous les secteurs. Nous ne sommes pas fermés. L’innovation est un état d’esprit, une forme d’ouverture, l’envie de proposer une offre différente, de réinventer sans cesse le tourisme. » Solène essaie aussi d’aller dans les réseaux pour mieux le faire connaitre. Depuis le colloque « Innover et entreprendre dans le tourisme » organisé par le DGE, elle connait ainsi mieux son compère le Welcome CityLab parisien. Un projet de réseau national est en cours. « Nous avons intérêt à travailler en réseau. Cela permet aussi de montrer à nos élus en région combien le tourisme est un réel enjeu… ».
Réunion du TIL
Ce dossier est réalisé par Geneviève Clastres pour Voyageons-autrement.com, en partenariat avec ATD et le cabinet ID-Tourism (Conseil en marketing, ingénierie et développement durable du tourisme).
-
TRANSPORT AÉRIEN & DEVELOPPEMENT DURABLE : EST-CE REALISTE?
Tweetchat Tourisme Durable #TDTC : Tourisme durable & Transport aérien - Avec AIR FRANCETransport aérien et développement durable : est-ce réaliste ?
Si la question se pose, c’est que le secteur aérien est de loin le plus consommateur de CO2 parmi tous les modes de transport touristique : un avion rejette plus de 300g d'équivalent CO2 par kilomètre … [Rose Nicolas].
Toutefois, l’avion contribue à notre ouverture sur le monde ! [Construire Monde]. Le transport aérien rend accessible le voyage, facteur de paix et de développement durable [ATR].
ll s’agit donc d’œuvrer pour la compensation carbone du secteur. Pour cela, il faut s’y intéresser, approfondir puis valoriser les initiatives positives. D’après ATR : “stop aux idées reçues” : les opérateurs de voyages (lointains en avion) ont été les pionniers du tourisme durable, notamment Maurice Freund, dont les mémoires ont été publiées récemment : “Est-ce ainsi que les hommes volent - Mémoires d’un Robin des airs”.
Air France nous rappelle que l’aérien est à l’origine de 2 à 3% des émissions de CO2 et que le développement durable est l’une de ses priorités. Au-delà de son aspect environnemental, le développement durable repose également sur le social et le sociétal. Un engagement repris dans le Rapport Développement Durable de la compagnie.
Comment le transport aérien peut-il concrètement participer à la protection de l’environnement ?
Au niveau global, c’est l’OACI (Organisation de l’Aviation Civile Internationale) qui accompagne le secteur du transport aérien pour son développement durable, notamment sur les questions environnementales : limitation / réduction du nombre de personnes exposées à un niveau élevé de bruit des aéronefs, de l’incidence des émissions sur la qualité de l’air local, des émissions de gaz à effet de serre sur le climat mondial.
Concrètement, Air France s'engage en modernisant sa flotte : allégement de la masse embarquée (les sièges notamment), écopilotage, compensation des émissions de GES (parmi les exemples d’action compensation carbone + satisfaction client, citons les repas bio et végétariens sur les vols long-courriers.
L’utilisation de biocarburant est également privilégiée mais ce dernier est “pour l'instant encore trop limité”. Air France identifie le besoin d'en favoriser la production en France. Une production locale de carburants naturels pour visiter le monde, n’est-ce pas là un projet qui a du sens ?
En partenariat avec BETC Sustainable, Air France a développé la “Labline for the future” : la ligne Toulouse-Orly est ainsi devenue la “vitrine de l’innovation du Voyage Durable”.
Ce projet a donné lieu à des vidéos attractives au discours pédagogique. Son objectif : “inventer le voyage aérien responsable” et “faire découvrir aujourd’hui comment on voyagera demain”, de façon compréhensible et accessible à tous.
Chaque action développement durable de la compagnie porte la nouvelle signature Air France Takes Care. Parmi les résultats probants, citons : -7% de consommation de carburant, -38% de bruit et -18% de déchets.
Responsabilité sociale & sociétale des transporteurs aériens : Quelles initiatives ? Quelles destinations desservir ?
Dans sa stratégie de développement durable, Air France est engagée dans le développement local, avec l’action “effet ricochet” : des programmes d’aide à l’emploi, à la formation, à l’insertion, programmes de tourisme responsable et solidaire, dont la lutte contre le tourisme sexuel avec ECPAT (End child prostitution, childpornography and trafficking of children for sexualpurposes).
La lutte contre la déforestation à Madagascar avec l’Agence Française de Développement et l’association Etc Terra fait également partie de ses actions.
Pour promouvoir le tourisme responsable, Air France a choisi de s’engager avec l’association ATR (Agir pour un Tourisme Responsable), l’ONG Gawad Kalinga aux Philippines et MadTravel.
Le développement durable du transport aérien : quels bénéfices pour les passagers ?
Pour Air France, la satisfaction clients fait partie intégrante d’une démarche de développement durable. Confort, praticité, services digitaux (moins de papier et plus de facilité), produits éco-conçus… Tout est pensé pour le bien-être des passagers. Ceci favorise la transmission de comportements positifs dans la destination desservie (cf. la mathématique du plaisir selon Air France)
Afin qu’ils soient acteurs de leur voyage à 100%, Air France invite ses clients Flying Blue à s'engager en offrant leurs miles à des ONG soutenues par la compagnie.Les actions de développement durable sont une “bonne approche pour communiquer et associer les voyageurs au tourisme durable”[ATR].
Le "vol responsable du futur", ça vous donne des idées ?
Une démarche “Open Innovation” via des partenariats et une quinzaine de start-up est menée par Air France qui travaille quotidiennement avec des constructeurs et divers acteurs pour “inventer le voyage aérien responsable”et repenser son coeur de métier. Air France est notamment membre fondateur du Welcome City Lab.
De nombreux projets d’”aviation renouvelable” se distinguent avec la récente réussite du Solar Impulse, et d’autres concepts comme Le ProgressEagle et le SkyWhale, dont l’envol est prévu pour 2030 !
QUEL(S) LIEN(S) EXISTE-T-IL ENTRE CULTURE ET TOURISME DURABLE?
Tweetchat Tourisme Durable #TDTC : Tourisme durable & Culture - avec WIDETRIPQuel(s) liens(s) existe-t-il entre culture et tourisme durable ?
D’après Widetrip, la culture donne sens au tourisme durable. Elle est au coeur de toute pratique touristique et c’est pourquoi le développement durable doit larespecter et la développer.
Le voyageur, acteur de l’économie locale
Il est essentiel de soutenir l’économie locale pour encourager le développement et la valorisation de la culture d’une destination [Widetrip]. En ce sens, le touriste / voyageur responsable n’est pas seulement observateur, mais acteur de la culture qu’il découvre car il participe à sa diffusion et à sa préservation [MonpremierTDM].
Le tourisme culturel durable : une visée pédagogique
La culture contribue à “éduquer” le voyageur et l’incite à adopter un comportement responsable. Il doit alors écouter et comprendre la culture dont il fait l’expérience [MonpremierTDM].
En favorisant les échanges avec les habitants, le tourisme durable permet à la culture locale de s'exprimer” [Rose Nicolas]
Faire l’expérience ludique de la culture
“On peut s'amuser en faisant de nombreuses découvertes, tout en se cultivant. Tout est lié !” [parisolidarithé]
N’ayons pas peur des expressions “tourisme culturel” et “tourisme durable” : explorer la culture d’un lieu de manière responsable peut tout à fait se faire de manière ludique ! Widetrip et PariSolidari-Thé proposent des jeux de pistes solidaires dans des quartiers qui regorgent de richesses : c’est le modèle du voyage participatif.
Parmi les jeux proposés par PariSolidari-Thé : (re)découvrir le 13e de la butte aux cailles, tout en expérimentant “Ma Ressourcerie”.
Et que dire d’une visite de ville impulsée par un habitant-photographe qui délivre ses conseils pour des clichés réussis ? Chez Viatao, c’est toujours un défi pour les auteurs de “trouver l'équilibre entre culture et tourisme durable sans tomber dans les pièges du folklore”.
Peut-on faire du tourisme culturel et durable partout?
Oui, car la culture est partout et le tourisme durable, un concept transversal.
Attention toutefois aux dérives… Il faut parfois “chercher au-delà des apparences pour ne pas tomber dans du pseudo-culturel” ou pseudo-durable pour les touristes [Viatao]. MonPremierTDM nous en donne l’exemple en Australie, où certains professionnels du tourisme proposent de grimper sur Uluru. Pourtant, en parcourant la culture aborigène, on découvre que cette pratique est irrespectueuse.
Question délicate : est-il responsable d'aller visiter certains pays dont les régimes sont peu respectueux des populations? Le tourisme peut alors apparaître comme un soutien à ces états et se positionner contre les cultures locales. C'est pour cette raison que la transparence de l’offre est importante et la traçabilité du financement essentielle « A qui profite l’argent du voyage ? » [Widetrip]
Pour tous les budgets ?
Être accessible financièrement est l’un des enjeux et piliers du tourisme durable. Et, comme dans tous modes de voyage “il y en a pour toutes les bourses” [Hopineo].
Le “durable” n’est pas le “premier prix”, ce dernier étant “synonyme de pratiques peu responsables” ou de faible qualité [Viatao]. Toutefois, le “durable” est un choix de consommation (comme le bio) et bien souvent, il permet souvent de faire des économies qui peuvent se répercuter sur les prix [Hopineo].
C’est le cas, chez Widetrip, qui s’efforce d’offrir des balades urbaines à Paris, à prix accessibles.
Comment intégrer l’ESS dans une offre de tourisme culturel ?
- Proposer des activités en partenariat avec des acteurs locaux
- Lier patrimoine culturel passé et initiatives nouvelles et innovantes
- Privilégier des commerces gérés localement [Rose Nicolas]
- Offrir l’opportunité d'apporter une contribution personnelle pour soutenir des projets locaux [Rose Nicolas]
- Mettre d’accent sur un tourisme plus humain
À Paris et ailleurs en France, de nombreux lieux solidaires et structures responsables se développent. La mission de DreamAct est de les répertorier sur une plateforme en ligne et celle de PariSolidari-Thé de créer des jeux de piste pour partir à la découverte de ces lieux et ainsi combiner tourisme culturel, durable et Économie Sociale et Solidaire.
Faire du tourisme grâce aux entreprises engagées dans l'ESS ou faire découvrir les entreprises de l'ESS aux touristes, fonctionne dans les 2 sens !” [Viatao]
Respect et valorisation de la culture … quels outils pour demain ?
En premier lieu, on pense à l’économie collaborative qui permet à l'habitant d'entrer directement en contact avec le visiteur, ou inversement : “ça facilite l'échange culturel” [Widetrip]. C’est aussi un moyen de reversement direct à l’habitant, sans intermédiaire, donc un soutien à l’économie locale. L’économie collaborative va probablement continuer de se développer : d’après Widetrip, elle doit être réglementée pour éviter les dérives dont l’ubérisation à outrance et intégrer au mieux les principes de l’Économie Sociale et Solidaire.
La “sharing economy” connaît une forte expansion grâce aux Technologies de l’Information et de la Communication. La réalité virtuelle est pensée comme un nouveau moyen de sensibilisation à la culture, sans pour autant voyager.
Selon Widetrip, des concepts de ce type se développent et vont faire rapidement le buzz dans le monde du tourisme. Quand l’initiative est pensée à bon escient, elle prend alors tout son sens : pensons notamment à ce système de caméra 360° développé par Expedia pour les enfants malades de St. Jude Children’sResearchHospital qui ne peuvent pas se déplacer : un moyen de “faire venir le monde à eux”…
Reste les fidèles guides papier durable et responsable dont les éditions des guides Tao ou les guides Zigzao, tous deux membres du réseau ATD… sans oublier la plateforme ATD dédiée à l’information et la promotion des acteurs du tourisme durable, un lieu d'échanges & de visibilité auprès des professionnels, médias et grand public !
Attention ! Des outils pour respecter et valoriser la culture, oui. Mais elle ne doit pas devenir objet de consommation, ni être “figée” comme c'est parfois le cas. “La culture doit avant tout rester vivante !” [Viatao]
LE BACKPACKING EST-IL UNE FORME DE TOURISME DURABLE?
Tweetchat Tourisme Durable #TDTC : Tourisme durable & BackpackingLe backpacking est-il une forme de tourisme durable ?
Environnement : hébergement et transport
Un backpacker fait du tourisme durable s’il est respectueux de l'environnement [Blog Solcito]. En général, le backpacker voyage simplement, fuyant le côté ostentatoire de certains hôtels de luxe [Blog Solcito]. Le choix de l'hébergement est important, mais également celui du transport : un backpacker responsable utilise des moyens de transport doux / lents, qui permettent d’être au contact de la population et donc de la culture locale [Hopineo]. Idéalement, les backpackers les plus engagés se déplacent à pied ou pratiquent l’auto-stop.
Culture locale et contact humain
Pour enrichir un voyage, se rapprocher de la culture locale est inhérent à la philosophie du backpacker [Widetrip]. Il voyage :
- en abordant de façon confiante les rencontres sur place [Claire Batard]
- en petit groupe et en utilisant des infrastructures locales [ATES]
- seul pour faciliter les rencontres.
Beaucoup de voyageurs américains solitaires qui font des roadtrips en Europe participent aux balades“Économie Sociale et Solidaire” de Widetrip.
“Voyager en sac à dos” permet d’adapter son voyage aux rencontres, de prendre le temps d’écouter les conseils et de choisir en fonction de son envie du moment, comme s'attarder quelque part si on le souhaite … [Viatao]
Oui, mais attention ...
Le backpacker, est-il un voyageur responsable ? Tout dépend de ce que l’on met derrière le mot “backpacking” : “le sac à dos, à lui seul, n'est pas un gage de tourisme durable” et “heureusement, on peut faire du tourisme durable en valise !” [Globe blogueurs]. Le tourisme durable est un état d’esprit, non une pratique.
Aussi, le backpacker n’est pas toujours dans un état d’esprit humble ou responsable. Parfois, on note même de la suffisance chez les backpacker [Viatao], phénomène bien résumé dans l’article “Nous sommes tous des abrutis de touristes” ou encore à travers ce “petit portrait cynique” du backpacker [Claire Batard].
Il serait donc plus opportun de parler de “tourisme alternatif” plutôt que de tourisme strictement durable.
Quels sont les facteurs de la tendance “backpacking” ?
L’accessibilité
Tout d’abord, avec Internet, nous avons accès à une multitude de blogs, photos et articles, qui donnent envie de faire son propre tour du monde [Claire Batard], de vivre et découvrir quelque-chose de différent (propre au voyage) !Par exemple : le blog “Un sac sur le dos”.
Internet et économie collaborative [Hopineo] facilitent donc le voyage du backpacker.
Plus d'informations, plus d’accessibilité prix et ce, notamment, grâce à la désintermédiation -la suppression des intermédiaires. A contrario, nous assistons aussi à la réintermédiation : beaucoup de backpackers sont très connectés (Génération Y). Mais cela peut aller dans le sens du tourisme durable : le récit virtuel des uns inspire le vécu réel des autres, et le virtuel peut favoriser les vraies rencontres (le virtuel au service du réel).
De nouvelles attentes
Les nouvelles générations recherchent moins de superflu, plus d'authenticité, pour de petits budgets [Sara Duong], réalité propre à l’hyper-modernité.
Si le backpacking répond à un besoin de liberté [Widetrip], de découverte de l’Autre, de l’Ailleurs et par soi-même, une volonté de “revenir au réel” dans un monde ultra-connecté [Globe blogueurs], il est également pour [Viatao], une volonté d’indépendance qui laisse une marge de manœuvre : un voyage “à la carte” qui préserve le piment des imprévus.
Concrètement, comment sensibiliser les backpackers au développement durable ?
Les backpackers voyagent souvent sans intermédiaires ; Il n’est d’ailleurs pas évident de trouver par quel moyen les sensibiliser. En général, ils ne partent jamais sans faire un tour sur le web [Sara Duong]. C’est donc un support à exploiter ! D'où l'importance et le rôle des blogueurs de voyage dans la sensibilisation au tourisme durable : ce sont des “influenceurs”[hopineo]. En ce sens, il existe une belle initiative, celle du Collectif Ecogreen, initié par SchuldisWorld et dont les membres sont : Soundwave on the road, Nowmadz, A Ticket to ride et The Green Geekette.
Sensibilisation positive et inspirante
Sensibiliser les backpackers au tourisme durable doit donc être tout, sauf rabat joie ! "Pas question de faire la morale et écrire des récits inspirants et sincères” [Globe blogueurs].
Cela peut passer par une invitation à des événements festifs, par exemple : le No Mad Festival qui s’est tenu en juin à Cergy Pontoise, ou bien l’Asian Afterwork organisé par l’ATES en mai dernier !
Ils sont également preneurs d’offres de tourisme alternatif et durable comme les “HopTrips” d’Hopineo, dont le slogan est “je voyage et je troque” !Autre exemple donné par Widetrip : en Inde, dans l'État du Kerala, beaucoup d'initiatives se sont développées en ce sens, avec des coopératives autonomes qui font découvrir aux voyageurs des actions positives locales, invitant à la réflexion.
L’accès à la future charte éthique du voyageur de ATR [LouiseDesmoulains] ou encore à la future vidéo de sensibilisation d’ATD sont autant d’outils incitatifs pour voyager en mettant l'accent sur les différents bénéfices voyageurs, locaux et environnementaux [Hopineo]
Il existe également d’autres outils pratiques, tels les guides Tao de Viatao (guides de voyage responsable), des plateformes communautaires ou encore des applications sur des thèmes très ciblés, créatrices de lien entre locaux et voyageurs [La Boxtrotter]. En effet, le numérique utilisé à bon escient est un “formidable outil” sans oublier la connexion humaine bien-sûr, qui est la finalité ! [Hopineo]. On pourrait parler de connexion virtuelle au service de la connexion humaine.
Et parfois, “il faut savoir lâcher son guide et se laisser guider par les rencontres” [Viatao].
Quel serait le “kit” moral et matériel du backpacker responsable ?
Préparer son voyage …
Pour “bien voyager”, il est recommandé de bien préparer son voyage, de s’informer. D’ailleurs, n’est-ce pas là une source de plaisir qui donne déjà l’illusion de partir un peu ? [Viatao]
Comment faire ?
- Faire quelques recherches sur la culture locale afin de pouvoir mieux la comprendre et mieux la respecter [Widetrip]
- Lire des blogs comme L’Oiseau Rose ou Nomad Junkies pour collecter des informations de terrain [Louise Desmoulains]
- Vérifier la qualité des sources d’information (s’informer intelligemment) car un voyageur responsable est un voyageur éclairé [Viatao]
… et son sac !
Pour “voyager responsable”, mieux vaut disposer d’un sac adapté :
- Un matériel léger et adapté au climat (jeans déconseillés !) [claire batard]
- Un sac “0 déchet” [Schuldi’s World]
Adopter le bon comportement
Voyager en conscience, c’est, bien entendu, prendre en compte la dimension humaine du développement durable en adoptant des attitudes respectueuses [Globe blogueurs], et en faisant tout simplement preuve de bon sens! [Schuldi’s World]
C’est aussi un état d’esprit marqué par l'envie de partager et non de "consommer" [Viatao] et de se questionner lors de chaque choix (ça pourrait même être une des bases du “kit du voyageur responsable”) [Hopineo]
Plusieurs petites idées et solutions concrètes sont reprises dans les Guides Tao ou le Routard Tourisme responsable [ATES] ou des échanges directs avec les locaux [La Boxtrotter]
Quelles structures pour se comporter en backpacker responsable ?
La réponse est unanime : “il en existe des tas”, et pour toutes les étapes du voyage !Sur les sites des voyagistes responsables, on trouve beaucoup de conseils “développement durable”, et souvent par destination [ATR] comme chez l’agence Double Sens ou comme la plateforme Hopineo. Il existe aussi le principe des chartes dont celle d’ATR : en 2016, la Charte éthique du voyageur fête ses 20 ans, et elle a déjà été distribuée à plus de 2 millions de touristes.
Côté hébergement, citons Airbnb, Gamping.fr, Couchsurfing… mais de nombreux modes d’hébergement sensibilisent les voyageurs au développement durable : les auberges de jeunesse Hostelling International et leurs chartes de développement durable, le Jam Hostel Barcelona avec son jardin communautaire et cours de yoga par de jeunes locaux.
Pour visiter, il est possible de faire appel à des guides locaux via So Guide, utiliser les guides Tao (responsables et durables) édités par Viatao ou encore de sillonner en prenant son repas chez l’habitant avec VizEat.
Les structures scolaires ont aussi un rôle important à jouer dans l’éducation au tourisme responsable compte tenu de l’âge moyen des backpackers. Même si encore trop peu d’écoles sensibilisent sur le sujet, certains profs d'Histoire Géo s’y emploient… [clairebatard]. Les réseaux ATR et ATES sont très connus des écoles de tourisme (bonne nouvelle !) Et d’autres beaux exemples fleurissent en ce sens : la Leeds Becket University au Royaume-Uni ou l’Université d’Avignon [La Boxtrotter]
Rappelons que le travail d’organismes et réseaux comme ATD, est de promouvoir ce type de structures et outils : il suffit d’en avoir connaissance pour saisir les opportunités !